Meteora, un
ammasso di enormi rocce scure di pietra arenaria fuori della cittadina di
Kalambaka è una regione piuttosto conosciuta per i monasteri, costruiti sulle
cime di alcune delle rocce. Si tratta del secondo più importante gruppo
monastico in Grecia, dopo la Repubblica del Monte Athos. Oggi, solamente 7 sui
30 monasteri storici sono funzionanti e tutti sono inclusi nella lista del
Patrimonio Mondiale dell'UNESCO dal 1988.
Conosciuta per i
monasteri, la regione di Meteora diventa famosa per un motivo ulteriore : la
caccia del tartufo ! La domenica 26 marzo ha segnato l’inizio ufficiale della
Prima Caccia di Tartufi (1st Meteora Truffle Hunt), un evento organizzato dal
Museo di Storia Naturale & Tartufi di Meteora con lo scopo di promuovere la
ricchezza naturale della regione. Durante la manifestazione, il cacciatore di
tartufi e chef Christos Pletsiotis con il suo cane Brio, hanno raccolto tartufi
di qualità straordinaria che poi lui ha usato nella preparazione di pasta,
cucinata all’aperto. Nonostante il fatto che la Grecia non ha la tradizione
della caccia dei tartufi, come in Francia oppure in Italia, il microclima della
Grecia centrale e settentrionale è ideale per tartufi e funghi.
Più di 3,000 di
essi sono stati registrati fin’ora, mentre è stimato che il numero è alla metà
di quello dei funghi che esistono in tutta la Grecia. Secondo esperti, la
Grecia è uno dei paesi europei fra i più ricchi per quanto riguarda la varietà
dei tartufi e dei funghi. La Tessalia in particolare è famosa per i suoi funghi
selvatici e molti botteghe locali vendono funghi secchi.
Il Museo di
Storia Naturale & Tartufi di Meteora organizzerà molte cacce ogni domenica durante
la stagione che dura sino alla fine di ottobre. Gli organizzatori vogliono
promuovere l’immagine della Grecia come una destinazione gastronomica, lontano
dall’imagine del passato di una Grecia di vacanze sotto il sole.
Per addizionali
informazioni sulle escursioni della caccia dei tartufi:
http://meteoramuseum.gr/en/
http://meteoramuseum.gr/en/education-research/mushroom-activities/,
http://meteoramuseum.gr/en/exhibitions-and-events/truffle-hunting/
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