Il famoso tzatziki

½ kg di yogurt, 4-5 spicchi d’aglio, 1 cetriolo, 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto, sale e pepe

Preparazione

Mettete lo yogurt in una terrina, poi grattugiate il cetriolo sul lato grosso della grattugia e
scolatelo. Aggiungetevi lo yogurt mescolando come pure l’aglio tritato (meglio se “spremuto”).
Poi versate l’olio e aceto sbattendo con la frusta. Aggiustate di sale ed il pepe.